義大利葡萄酒產區
義大利葡萄園遍佈整個國家,主要產區可分為北、中、南三部份。北部主要為皮蒙和威尼托;中部最著名產區是托斯卡尼;南部主要為西西里和薩丁尼亞。主要產區如下:
皮蒙(Piemonte)
位於義大利西北方,氣候溫暖,產量約佔全義5%。為著名的兩大DOCG- Barolo、Barbaresco及義大利著名的白酒Gavi、Mascoto d' Asti產區。 主要葡萄品種:Cortese、Arneis、Moscato、Dolcetto、Barbera、Nebbiolo、Grignolino。
知名酒莊:Michele Chiarlo
威尼托(Veneto)
種植區主要分布於威尼斯、柯爾提那、維羅納附近、及加達湖南部。為義大利DOC酒產量最大的區域,包括Soave、Amarone、Valpolicella等著名DOC。 知名酒莊:Pighin
艾米利亞(Emilia)
葡萄均是以有機方式種植,葡萄來源於酒莊所擁有的自有葡萄和周圍的契約葡萄農。著名的Sangiovese葡萄品種之外,且獨有品種如Albana葡萄和Pignoletto葡萄等。知名酒莊:Umberto Cesari
托斯卡尼(Toscana)
▲以Chianti聞名於世,北從佛羅倫斯郊外,南到西恩納,東連亞平寧山,西至地中海沿岸的丘陵地帶;其中又分成7塊葡萄酒產區,位居中央位置的就是最富歷史傳統的Chianti Classico區。
▲Chianti葡萄酒以紅、白葡萄混釀而成;其中Sangiovese 75%~90%, Caniolo Nero 5%~10%,白葡萄品種Trebbiano Toscano/Malvasia del Chianti則僅佔2%~5%。
▲色澤多為淡紅至深紅,清新帶果香;最佳品嘗時機為2~4年間, Chianti Classico則須較長時間已褪去烈味,約需8年保存以展現其最佳風味。
▲Brunello di Montalcino 及Vino Nobile di Montepulciano 亦為此區重要DOCG酒,單寧強勁、酸度良好且果香豐富。
知名酒莊:Carpineto、Fattoria Mantellassi
翁布利亞(Umbria)
位於托斯卡納、拉契歐及馬凱區間的亞平寧山脈中,為義大利唯一不靠海的內陸大區。以產白葡萄酒聞名,Trebbiano Toscano為主要品種;紅葡萄品種則以Sangiovese為首。
普利亞(Puglia)
為義大利第二大葡萄酒產區,年產量約為一億六千公升。氣候炎熱,所產葡萄酒酒精含量偏高,故多與北部淡酸葡萄進行混釀以避免酒精破壞酒體的細緻口感。
西西里亞(Sicilia)
為義大利第一大產區,以產瑪莎拉Marsala聞名。紅葡萄代表品種為Nero d' Avola;酒色呈現深紅寶石色,帶有怡人的黑莓漿果、巧克力、香料、及果乾香氣,酒體圓潤而飽滿。
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NT$5,000
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未滿十八歲禁止飲酒.酒後不開車安全有保障.飲酒過量有害健康
產品款號:ITPC1004
國別/產區:義大利Piemonte產區
生產者:Michele Chiarlo
葡萄品種/成份:100% Nebbiolo
年份:2013
容量:750ml
簡述:
由慢食出版社(Slow Food Editore)出版,Carlo Petrini編輯的「Atlante delle vigne di Langa」一書有一段對這支酒的描述:「這是Langhe地區最古老的酒……在當地所保存的一支1752年的Barolo瓶身上」,至今仍能看到「Cannubi 1752」的標示……Cannubi這個葡萄園悠久的歷史名望使得Barolo產區其它的葡萄園相形見拙,其釀造出的葡萄酒即是「優秀」的代表。Cannubi葡萄園位於Cannubi丘陵的中心,擁有絕佳的日照方位以及坡度。這款酒最特別之處,在於該葡萄園的獨特土壤組成(Helvation and Tortonian Soil)。這是唯一在整個Barolo地區,葡萄園的土質組成分屬於2個不同地質時期交接的地方,因此,釀造出來的酒帶有無與倫比的複雜風味,有著甘草、菸草滋味以及飽滿圓潤的單寧。 -
NT$2,800
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產品款號:ITTC1203
國別/產區:義大利Toscana產區
生產者:Carpineto
葡萄品種/成份:100% Sangiovese Grosso
年份:2013
容量:750ml
簡述:
Brunello di Montalcino是義大利Toscana托斯卡納產區的明星,生產全球最厚實、最具陳年潛力的Sangiovese。古典派的釀造方法:發酵長而緩慢,以大桶陳年再以長時間的瓶中陳年,造就酒款強烈堅實的男性風格。 -
NT$1,800
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產品款號:ITTC1202
國別/產區:義大利Toscana產區
生產者:Carpineto
葡萄品種/成份:70% Sangiovese(Prugnolo Gentile),30% Canaiolo和其它的葡萄品種
年份:2010
容量:750ml
簡述:
這款產自位於Siena的Montepulciano,以文藝復興聞名的小鎮的葡萄酒,酒名的由來據說是因為過去這款酒曾經是專門保留給貴族、名門飲用,因此才有「Vino Nobile」高貴之酒的稱號。酒莊位於東南向的葡萄園因為處於絕佳的日照環境,葡萄也因此保有完美的成熟度。 -
NT$1,680
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產品款號:ITEC1504
國別/產區:義大利Emilia-Romagna產區
生產者:Umberto Cesari
葡萄品種/成份:70% Sangiovese Grosso,30% Cabernet Sauvignon
容量:750ml
年份:2015
簡述:
此款紅葡萄酒是獻給位於Emilia-Romagna產區,坐落在Castel San Pietro鎮的山丘上,一個名為Liano的美麗小村莊。此酒款充分表現出成熟果實在當地的濃縮風味。 -
NT$850
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產品款號:ITEC2508
國別/產區:義大利Emilia-Romagna產區
生產者:Umberto Cesari
葡萄品種/成份:Trebbiano,Chardonnay,Sauvignon Blanc
容量:750ml
年份:2014
簡述:
本酒款為Trebbiano葡萄、Chardonnay葡萄與Sauvignon Blanc葡萄混釀,酒質清新現代且優雅美味。主角Chardonnay葡萄香氣在開瓶時率先撲鼻而來,帶有成熟金黃蘋果氣息,接著Sauvignon Blanc葡萄展現巴薩米克香醋芳香、天竺葵葉的草本香及青蘋果香,最後Trebbiano葡萄以其超凡魅力和淡淡的當地風味增添了複雜度。就口感而言,這款酒清新、年輕且活躍。建莊50年的Umberto Cesari賽莎瑞酒莊為Emilia-Romagna產區的現代化先驅,葡萄均是以有機方式種植,葡萄來源於酒莊所擁有的自有葡萄和周圍的契約葡萄農。根據當地知名的釀酒專家指導,酒莊自有的葡萄園所產出的葡萄品質不但有長足的進步,並且在照料已達20、30年的老藤葡萄樹方面,也有絕佳的成就。 -
NT$2,200
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產品款號:ITEC1510
國別/產區:義大利Emilia-Romagna產區
生產者:Umberto Cesari
葡萄品種/成份:70% Sangiovese Grosso,30% Merlot
容量:750ml
年份:2012
簡述:
本酒款是產區與國際接軌的作品,使用30% Merlot葡萄混調,使得酒體更圓潤而易飲,兼具陳年實力。建莊50年的Umberto Cesari賽莎瑞酒莊為Emilia-Romagna產區的現代化先驅,葡萄均是以有機方式種植,葡萄來源於酒莊所擁有的自有葡萄和周圍的契約葡萄農。根據當地知名的釀酒專家指導,酒莊自有的葡萄園所產出的葡萄品質不但有長足的進步,並且在照料已達20、30年的老藤葡萄樹方面,也有絕佳的成就。 -
NT$1,580
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產品款號:ITEC1507
國別/產區:義大利Emilia-Romagna產區
生產者:Umberto Cesari
葡萄品種/成份:90% Sangiovese,10% Cabernet Sauvignon
容量:750ml
年份:2014、2015
簡述:
酒莊的單一園旗艦酒款,建莊以來的標竿作品,選自海拔200公尺的山坡精選地塊,1985年成立Laurento單一莊園,並由Bolongna大學技術指導,本園在2000年份前釀造 Sangiovese Riserva酒款,之後增添了Cabernet Sauvignon葡萄使得酒質更堅實多香。在大橡木桶裡熟成24個月,這是一支在富饒大地下誕生的葡萄酒。具有濃郁紅寶石紅色色澤並帶紫色光帶,有著李子、黑莓、藍莓的香氣,之後轉為香草及木頭氣息,口感優雅圓潤,單寧濃郁而柔滑。 -
NT$1,280
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產品款號:ITEC1506
國別/產區:Italy/ Emilia-Romagna 義大利Emilia-Romagna產區
生產者:Umberto Cesari
葡萄品種/成份:100% Sangiovese
容量:750ml
年份:2014
簡述:
釀造此款酒的Ca’Grande葡萄園位於環繞著Castel San Pietro以及Imola鎮的山丘上,以精選的葡萄果實釀成此酒款,充分表現出成熟果實在當地的濃縮風味。 -
NT$2,980
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產品款號:ITEC1505
國別/產區:義大利Emilia-Romagna產區
生產者:Umberto Cesari
葡萄品種/成份:90% Sangiovese Grosso,10% Uva Longanesi(Bursona Longanesi)
容量:750ml
年份:2012
簡述:
本酒款為酒莊旗艦款,建莊50年的Umberto Cesari賽莎瑞酒莊為Emilia-Romagna產區的現代化先驅,葡萄均是以有機方式種植,葡萄來源於酒莊所擁有的自有葡萄和周圍的契約葡萄農。根據當地知名的釀酒專家指導,酒莊自有的葡萄園所產出的葡萄品質不但有長足的進步,並且在照料已達20、30年的老藤葡萄樹方面,也有絕佳的成就。 -
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未滿十八歲禁止飲酒.酒後不開車安全有保障.飲酒過量有害健康
產品款號:ITTC1205
國別/產區:義大利Toscana產區
生產者:Carpineto
葡萄品種/成份:100% Cabernet Sauvignon
年份:2012
容量:750ml
簡述:
Carpineto卡品耐托酒莊成立於1967 年,雖然年輕但釀酒的表現不凡。Antonio 擁有5個酒莊,其中就有3個酒莊位於D.O.C.或D.O.C.G.區域,除了Chianti奇揚地的卡品耐托酒莊之外,其它2個在Siena區的Montalcino與Montepulciano。酒莊遵循法定產區的傳統釀酒,但是完全使用自己種植的葡萄,強調自然工法,而且以超過法令規定的時間陳年,以換取更好的品質。卡品耐托酒莊於1994年開始在國際發光,Vino Nobile di Montepulciano Riserva D.O.C.G. 1989、Chianti Classico Riserva D.O.C.G. 1990,都獲得高度肯定,並且被The Robert Mondavi Trophy列入「International wine maker of the year 1994」。而位於法定產區之外的葡萄園,卡品耐托酒莊則積極嘗試創新,其中最特別的是Farnito Cabernet Sauvignon I.G.T.,這款不屬於法定產區的酒選自Chianti奇揚地的核心地帶莊園,卻能夠與來自D.O.C.或D.O.C.G.的酒平起平坐,並被Wine Spectator選為1998年度百大葡萄酒之一。