- 敘述
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詳情
釀造方式:手工採收後在不鏽鋼槽中浸皮發酵約10-12天,並以「酒帽控制技術」在發酵期間分段溫控,溫度控制在攝氏27-30度之間,之後在不鏽鋼槽裡進行乳酸發酵。在大橡木桶中陳釀12個月,然後進行瓶中熟成,總陳年時間至少18個月。
酒色:濃郁活潑的紅寶石紅色色澤。
香氣:香氣清新優雅,多汁的紅色漿果香氣為主,帶有紅色水果、成熟櫻桃、覆盆子等氣息,醒酒後帶出甜美菸草香。
口感:結構複雜但又帶有令人印象深刻的鮮美柔和及圓潤感,有架構、層次多變,帶有令人欣喜的尾韻。
酒精度:Approx. 14%
侍酒溫度:攝氏16-18度。
配菜:適合搭配各式紅肉料理、各式醃製肉類料理,例如:火腿或臘腸,也很適合搭配義大利肉醬麵及義大利餃。
得獎紀錄:
曾獲得「Wine Enthusiast」95分評價、「THE ENTHUSIAST 100」 2018,「#1 WINE OF THE YEAR 2018」 2018年百大葡萄酒第1名獎項以及「EDITORS’ CHOICE」 編輯嚴選獎項。
曾獲得「Wine Spectator」91分評價。
曾獲得「ViniBuoni d'Italia」,「Corona」皇冠評價。
曾獲得「CHRISTY CANTERBURY MW(Master of Wine)」90分評價(滿分100分)。 - 額外資訊
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在該日之後將此設為新產品 否 製造商國家 義大利 Meta標題 義大利佳樂尼薩翠柏紅酒 Michele Chiarlo Nizza D.O.C.G. Cipressi Meta關鍵字 義大利,佳樂,尼薩,翠柏,紅酒, Michele Chiarlo Nizza D.O.C.G. Cipressi - 評論
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