- 敘述
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詳情
釀造方式: 由於兩種葡萄的成熟期不盡相同,因此採取分別釀造;在發酵過程的最後階段,才被一起置入小型木桶,並且緩慢地完成酒精和乳酸發酵的程序。Dogajolo通常是在收成後隔年的3月底到4月初之間完成裝瓶,此酒於裝瓶新酒後即可品嚐飲用,並且和其他優質紅葡萄酒一樣,可以陳年儲放。
酒色:深石榴石紅色色澤中反射出紫羅蘭的色調。
香氣: 濃郁的水果香氣中隱約帶有櫻桃、咖啡、香草以及香料的香氣。
口感:豐厚且柔順的口感,複雜而且層次豐富。
酒精度:Approx. 12-13%
侍酒溫度:出廠後的第一年適合在攝氏15-16度之間飲用,之後適合在攝氏18-20度之間飲用。
配菜:由於此酒中有豐富的果香,這款酒非常適合搭配第一道菜餚以及白肉,如果能搭配風味濃郁的菜餚如燒烤肉類、什錦冷盤時更能突顯其絕佳風味,尤其適合搭配Tuscan地區的風味料理。
得獎紀錄:
曾獲得「Wine Enthusiast」88分評價。
「Wine Spectator」May, 2017獲得87分評價。
「Wine Spectator」October, 2019獲得89分評價及「Best Value」最超值酒款之獎項。
「SAKURA Japan Women’s Wine Awards」2017獲得銀牌獎項。
「Doctor Wine by Daniele Cernilli」,「Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2019」獲得90分評價。
「GILBERT & GAILLARD」February, 2019獲得「International Challenge 2019」金牌獎項。
「IWC(International Wine Challenge) China」2019獲得銅牌獎項。 - 額外資訊
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在該日之後將此設為新產品 否 製造商國家 義大利 Meta標題 義大利卡品耐托2014度佳歐紅葡萄酒 Carpineto Dogajolo Toscano Rosso I.G.T. Meta關鍵字 義大利,卡品耐托,Carpineto Dogajolo Toscano Rosso I.G.T,紅葡萄酒 - 評論
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