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義大利卡品耐托度佳歐紅酒2014 Carpineto Dogajolo Rosso Toscano I.G.T. (375ml)

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義大利卡品耐托度佳歐紅酒2014 Carpineto Dogajolo Rosso Toscano I.G.T. (375ml)
NT$680

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產品款號:ITTC1204H
國別/產區:義大利Toscana產區
生產者:Carpineto
葡萄品種/成份:70% Sangiovese,30% Cabernet Sauvignon和其它的葡萄品種
年份:2014
容量:375ml
簡述:

Dogajolo,是Carpineto酒莊以全新理念發展出的年輕“Super-Tuscan”酒款,其特色不同於一般同款的紅葡萄酒,Dogajolo結合了年輕酒款強而有力的口感和深厚的色澤,以及木桶陳年酒款優雅平衡的風味。此酒不但有木桶熟成才具備的均衡結構,並且有活潑的口感、優雅細緻的質地,同時還有水果芳香和深濃酒色,集所有好酒應有的特徵於一身。


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敘述

詳情

釀造方式 由於兩種葡萄的成熟期不盡相同,因此採取分別釀造;在發酵過程的最後階段,才被一起置入小型木桶,並且緩慢地完成酒精和乳酸發酵的程序。Dogajolo通常是在收成後隔年的3月底到4月初之間完成裝瓶,此酒於裝瓶新酒後即可品嚐飲用,並且和其他優質紅葡萄酒一樣,可以陳年儲放。
酒色深石榴石紅色色澤中反射出紫羅蘭的色調。
香氣 濃郁的水果香氣中隱約帶有櫻桃、咖啡、香草以及香料的香氣。
口感豐厚且柔順的口感,複雜而且層次豐富。
酒精度:Approx. 12-13%
侍酒溫度出廠後的第一年適合在攝氏15-16度之間飲用,之後適合在攝氏18-20度之間飲用。
配菜由於此酒中有豐富的果香,這款酒非常適合搭配第一道菜餚以及白肉,如果能搭配風味濃郁的菜餚如燒烤肉類、什錦冷盤時更能突顯其絕佳風味,尤其適合搭配Tuscan地區的風味料理。
得獎紀錄
曾獲得Wine Enthusiast88分評價。
「Wine SpectatorMay, 2017獲得87分評價
Wine SpectatorOctober, 2019獲得89分評價及Best Value最超值酒款之獎項。
SAKURA Japan Women’s Wine Awards2017獲得銀牌獎項。
Doctor Wine by Daniele CernilliGuida Essenziale ai Vini d’Italia 2019獲得90分評價。
GILBERT & GAILLARDFebruary, 2019獲得International Challenge 2019金牌獎項。
IWC(International Wine Challenge) China2019獲得銅牌獎項。

額外資訊

額外資訊

製造商國家 義大利
Meta標題 義大利卡品耐托2014度佳歐紅葡萄酒 Carpineto Dogajolo Toscano Rosso I.G.T.
Meta關鍵字 義大利,卡品耐托,Carpineto Dogajolo Toscano Rosso I.G.T,紅葡萄酒
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