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德國普朗日晷園麗絲玲遲摘精選高級白葡萄酒 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese (750ML)

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德國普朗日晷園麗絲玲遲摘精選高級白葡萄酒 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese (750ML)
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產品款號:DEP2401
生產者:Weingut Joh. Jos. Prüm
國別/產區:德國 Mosel 產區
葡萄品種/成份:100% Riesling
年份:2019
容量:750ml
簡述:

Joh. Jos. Prüm 普朗酒莊所擁有的葡萄園以位於Graach 村莊的Graacher Himmelreich 天堂園,以及位於Wehlen 村莊的Wehlener Sonnenuhr 日晷園最為著名,前者通常礦物質風味顯著,後者則果味濃郁。而其中又以Wehlener Sonnenuhr 日晷園最佳也是最為知名。Sonnenuhr 德文是日晷(Sundial)的意思。Wehlener Sonnenuhr 葡萄園處於絕佳的地理位置,日照充足、風土條件優良,土壤為藍灰色的板岩,容易吸收熱能而讓葡萄達到足夠的成熟度,葡萄園非常陡峭,其中最大的傾斜度為70%。葡萄園保有許多老藤葡萄樹,種種先天後天條件的配合下,不但讓此葡萄園釀出的酒款得以保有品種的清新可人風味,同時兼具長期儲存的發展潛力,以傳達酒款優秀的礦物質風味及深度。

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敘述

詳情

釀造方式手工採收後,將整串葡萄榨汁,接著在不鏽鋼槽裡使用野生酵母低溫發酵
酒色金黃色色澤
香氣:帶有纈草、山谷百合花及黃色小蒼蘭等花朵的芬芳,也蘊藏成熟蘋果、成熟桃子、洋梨、甜瓜、芒果、洋槐蜜及大茴香、龍蒿等草本氣息,也有著酵母、菸草及純淨的礦物質氣味
口感:如春天一般的甜美可人,口感如羽毛般的細緻輕柔,有著紅茶和花朵的香氣口感,並帶有成熟柑橘類、鮮嫩蘋果、葡萄柚、杏子等清新水果風味及大茴香、龍蒿等香料和甜草本的滋味。蘊藏的礦物質、花崗岩和萊姆風味平衡了整體的口感,並引導出乾淨、輕快且遼闊綿長的尾韻。在年輕時飲用清新可口,陳年後,則可以發展出更多複雜的風味
酒精度:Approx. 7.5
侍酒溫度:攝氏8-10度。
配菜:適合搭配像醉雞、醉蝦、醉魚等冷盤料理、魚類料理及亞洲料裡,特別是中式料理、印度料理及帶有辛香料的料理,也很適合搭配口感濃郁的主餐及藍黴起司

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製造商國家 德國
Meta標題 德國普朗日晷園麗絲玲遲摘精選高級白葡萄酒 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese
Meta關鍵字 德國,普朗,日晷園,麗絲玲,遲摘,精選,高級,白葡萄酒, Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese
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