- 敘述
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詳情
釀造方式:手工採收後,將整串葡萄榨汁,接著在不鏽鋼槽裡使用野生酵母低溫發酵。
酒色:金黃色色澤。
香氣:帶有纈草、山谷百合花及黃色小蒼蘭等花朵的芬芳,也蘊藏成熟蘋果、成熟桃子、洋梨、甜瓜、芒果、洋槐蜜及大茴香、龍蒿等草本氣息,也有著酵母、菸草及純淨的礦物質氣味。
口感:如春天一般的甜美可人,口感如羽毛般的細緻輕柔,有著紅茶和花朵的香氣口感,並帶有成熟柑橘類、鮮嫩蘋果、葡萄柚、杏子等清新水果風味及大茴香、龍蒿等香料和甜草本的滋味。蘊藏的礦物質、花崗岩和萊姆風味平衡了整體的口感,並引導出乾淨、輕快且遼闊綿長的尾韻。在年輕時飲用清新可口,陳年後,則可以發展出更多複雜的風味。
酒精度:Approx. 7.5%
侍酒溫度:攝氏8-10度。
配菜:適合搭配像醉雞、醉蝦、醉魚等冷盤料理、魚類料理及亞洲料裡,特別是中式料理、印度料理及帶有辛香料的料理,也很適合搭配口感濃郁的主餐及藍黴起司。 - 額外資訊
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