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德國普朗日晷園麗絲玲遲摘高級白葡萄酒 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese (750ML)

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德國普朗日晷園麗絲玲遲摘高級白葡萄酒 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese (750ML)
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產品款號:DEP2301
生產者:Weingut Joh. Jos. Prüm
國別/產區:德國 Mosel 產區
葡萄品種/成份:100% Riesling
年份:2019
容量:750ml
簡述:

Joh. Jos. Prüm 普朗酒莊所擁有的葡萄園以位於Graach 村莊的Graacher Himmelreich 天堂園,以及位於Wehlen 村莊的Wehlener Sonnenuhr 日晷園最為著名,前者通常礦物質風味顯著,後者則果味濃郁。而其中又以Wehlener Sonnenuhr 日晷園最佳也是最為知名。Sonnenuhr 德文是日晷(Sundial)的意思。Wehlener Sonnenuhr 葡萄園處於 絕佳的地理位置,日照充足、風土條件優良,土壤為藍灰色的板岩,容易吸收熱能而讓葡萄達到足夠的成熟度,葡萄園非常陡峭,其中最大的傾斜度為70%。葡萄園保有許多老藤葡萄樹,種種先天後天條件的配合下,不但讓此葡萄園釀出的酒款得以保有品種的清新可人風味,同時兼具長期儲存的發展潛力,以傳達酒款優秀的礦物質風味及深度。

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敘述

詳情

釀造方式手工採收後,將整串葡萄榨汁,接著在不鏽鋼槽裡使用野生酵母低溫發酵
酒色明亮的黃色色澤。
香氣:帶有纈草、忍冬花、百合花及蘋果花等花朵醉人的芬芳,也蘊藏檸檬、熱帶水果、核果類水果,例如:桃子、青蘋果、洋梨等芳香,隱約帶迷人的蜂蜜和純淨的礦物質等氣息,香氣優雅柔細且不煩膩
口感:濃郁甜美,酸度清亮,如絲綢般柔細優雅的口感,呈現出層次豐富的新鮮果味,例如:青蘋果、白櫻桃、黃櫻桃、波斯甜瓜、番木瓜、洋梨和橘子。絕佳成熟的酸度、隱約的蘋果核、蘋果皮的苦甜味、些許的海鹽、白胡椒味及優良清新的礦物質風味平衡了整體的口感,並引導出乾淨、活潑輕快而且柔順悠長的尾韻。整體結構均衡且優雅,在年輕時飲用清新可口,陳年後,則可以發展出更多複雜的風味
酒精度:Approx. 8.5
侍酒溫度:攝氏8-10度。
配菜:適合搭配像醉雞、醉蝦、醉魚等冷盤料理、海鮮料理、豬肉料理、家禽料理及亞洲料理,特別是中式料理及新加坡料理,也很適合搭配口感濃郁的主餐及藍黴起司

額外資訊

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製造商國家 德國
Meta標題 普朗日晷園麗絲玲遲摘高級白葡萄酒 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese (微甜)
Meta關鍵字 普朗,日晷園,麗絲玲,遲摘,高級,白葡萄酒, Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese (微甜)
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