飲酒過量有害健康;未滿十八歲禁止飲酒;禁止酒駕

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義大利馬得利索伯山丘小園紅葡萄酒 Mantellassi Punton del Sorbo Cabernet Sauvignon Maremma Toscana D.O.C.(750ml)

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義大利馬得利索伯山丘小園紅葡萄酒 Mantellassi Punton del Sorbo Cabernet Sauvignon Maremma Toscana D.O.C.(750ml)
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未滿十八歲禁止飲酒.酒後不開車安全有保障.飲酒過量有害健康

產品款號 : ITTM1105
生產者 : Fattoria Mantellassi
國別/產區 : 義大利Toscana產區
葡萄品種/成份:100% Cabernet Sauvignon
年份:2012、2016
容量:750ml
簡述:

來自超級托斯卡納最早發展的地區,此區以非傳統品種的高階酒款聞名,尤其以Cabernet Sauvignon葡萄及Merlot葡萄的表現為愛酒人熟知。本酒款深沉、格局大,以波爾多的方式熟成,卻另有風格。

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敘述

詳情

釀造方式手工採收葡萄後,在不鏽鋼槽裡使用傳統紅葡萄酒釀造法溫控釀造,並在攝氏26度下發酵20-25天,之後在不鏽鋼槽裡熟成4個月,再於法國橡木桶裡熟成12個月後裝瓶,然後在瓶中熟成6個月。
酒色深沉帶紫的櫻桃紅色色澤。
香氣主要為豐盛的黑色果實香氣,如:黑櫻桃及藍莓等,漸次帶出甜美的木桶特徵,如:香草香、奶油香,同時草本類型與香料類型的香氣也交替出現,也帶有菸草以及巧克力的氣息,值得花時間細細品嚐。
口感紮實的單寧與較為冷冽的香型口感給人男性化的印象,建議醒酒後飲用。口感如天鵝絨般滑順,先是焦糖與藍莓滋味,之後是穩重的杉木風味,酸度中高,給人清爽不停滯的感覺,口感較重,餘韻亦長,帶出巧克力、咖啡等煙燻味。
酒精度:Approx. 13.5-14%
侍酒溫度:攝氏18度。
配菜本酒款為厚重型的葡萄酒,建議搭配各式紅肉料理、各式白肉料理、原味燒烤的牛肉、羊肉、野味、蘑菇料理、中度熟成的起司,也可以考慮搭配日式、韓式燒肉。
得獎紀錄
獲得JamesSuckling.com92分評價

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製造商國家 義大利
Meta標題 義大利馬得利索伯山丘小園紅葡萄酒 Mantellassi Punton del Sorbo Cabernet Sauvignon Maremma Toscana D.O.C.
Meta關鍵字 義大利,馬得利,索伯山丘小園,紅葡萄酒, Mantellassi Punton del Sorbo Cabernet Sauvignon Maremma Toscana D.O.C.
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