義大利夏多內2011高級白葡萄酒Pighin Chardonnay Friuli Grave D.O.C. (750ml)

Chardonnay是當地除了Pinot Grigio以外，另一個表現絕佳的白葡萄品種。當地特有的風土氣候環境，尤其讓夏多內可以有傑出的表現。此佳釀可馬上飮用，倘若存放得宜，放置2-3年風味更佳。

釀造方式：
   葡萄在攝氏10度下透過輕壓去皮並輕柔榨汁後，在攝氏16-22度的不鏽鋼槽裡發酵18天。之後恆溫存放在攝氏12度的酒窖裡，在冷藏室裡穩定直到裝瓶。

酒色： 麥桿黃色帶有明顯的淡綠色色調。

香氣：
   帶有清新乾淨的果香、甜美的香草氣息以及新鮮花朵的芬芳。

口感：
   口感複雜且鮮活清新，酒體飽滿均衡，尾韻帶有些許柑橘的滋味。

酒精度：Approx. 12.5％

侍酒溫度：攝氏11-12度

配菜：
   這是一支非常好的開胃酒，適合搭配以魚類為主的開胃菜、湯類，也非常適合搭配各式白肉料理以及貝類料理。